Статья представляет 4 рецепта овощных салатов на зиму, которые можно использовать как дополнение к основным блюдам. Каждый рецепт содержит список необходимых ингредиентов и пошаговую инструкцию по приготовлению. Салаты могут быть законсервированы и храниться в погребе или холодильнике. В статье представлены рецепты салатов из цветной капусты, капусты, моркови, болгарского перца, репчатого лука, свеклы, помидоров, кабачков и кильки.